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学習テーマは「衛生管理」について

講師は入職2年目の管理栄養士です。

新人さん中心に学習会の講師を担って頂いています。

準備するにあたり、講義する内容を改めて学び、

またどのような資料で、どのような伝え方をすると伝わりやすいか等

育成も兼ねて行っています。

 

衛生管理は安心安全な病院給食を提供する上では最低限必要なもの、

でも、患者さんの健康を守るために非常に重要なものです。

毎年繰り返しの学習、再確認を行うようにしています。